Felicità

Anagrafica prodotto

Nazione	Italia
Regione	Puglia
Zona di produzione uva	Cellino San Marco
Indicazione	IGP Salento
Tipo di vino	Vino Bianco
Vitigno	70% Sauvignon, 30% Chardonnay
Formato	75 cl

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Descrizione

Da una selezione di uve bianche, con prevalenza Sauvignon, produciamo questo vino a cui abbiamo voluto dare il nome "FELICITA'".
La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere le peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamnete del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità l'integrità del futuro vino. Il vino si presente brillante, dall'intenso profumo caratteristico del Sauvignon; sapore asciutto, leggermente acidulo, vellutato, armonico. Si può abbinare prevalentemente con antipasti, primi piatti formaggi e pesce.

Colore	Giallo Paglierino
Profumo	Fruttato, Floreale
Gusto	Fresco, Ben strutturato

Ulteriori dettagli

Età della vigna	36 anni
Ceppi per ettaro	5000
Produzione uve per ettaro	7000 Kg
Sistema di allevamento	Guyot
Tipo di terreno	Calcareo argilloso - misto a sabbia fine
Periodo di vendemmia	Terza decade di agosto, Prima decade di settembre
Fermentazione del mosto	Acciaio
Affinamento del vino	Acciaio

Per gustarlo al meglio

Temperatura di servizio	8 - 10 °C
Abbinamento gastronomico	Cucina marinara

15,50 €

Minimo d'ordine 1 confezione (6 bottiglie)

A casa tua in 48 ore

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Azienda Vinicola Al Bano

Uomini e storia passano in una terra che oggi, proprietà dei Carrisi, è stata completamente trasformata nel rispetto assoluto di una natura rigogliosa come nel secolo scorso. Di quegli anni, però, resta la tradizione di un grande vino: la stessa del secolo scorso che oggi, grazie alle cantine del cantante Al Bano Carrisi, arriva genuina come allora, sulle tavole di tutto il mondo.