Salice Salentino

Anagrafica prodotto

Nazione	Italia
Regione	Puglia
Zona di produzione uva	Cellino San Marco
Indicazione	DOP Salice Salentino
Tipo di vino	Vino Rosso
Vitigno	Negroamaro (min. 75%)
Formato	75 cl

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Descrizione

Il rosso Salice Salentino DOP è un vino prodotto e vinificato esclusivamente nella zona di produzione che comprende solo alcuni dei comuni e delle province di Brindisi e Lecce. Il vitigno principale è il Negroamaro (75% min.), da secoli il più diffuso in questa area. Il vino ha un colore rosso intenso, dal profumo intenso, dal sapore asciutto, alquanto morbido e vellutato. Accompagna bene tutti i piatti della cucina mediterranea ma si esprime al meglio con minestre asciutte, pasta fresca e ripiena, arrosti, cacciagione e formaggi piccanti servendolo a temperatura di 16°-18°C.

Colore	Rosso Intenso
Profumo	Note di frutti rossi
Gusto	Ben strutturato con finale intenso

Ulteriori dettagli

Sistema di allevamento	Guyot
Tipo di terreno	Calcareo argilloso
Periodo di vendemmia	Terza decade di settembre

Per gustarlo al meglio

Temperatura di servizio	16 - 18 °C
Abbinamento gastronomico	Primi piatti, Arrosti, Cacciagione

12,00 €

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